Рецепты – Супы – Сырные супы

Сырно луковый суп рецепт

Для рецепта вам потребуется: Ингредиенты: 200 г мяса 10 средних луковиц 100 г сливочного масла 150 мл жирных сливок 300 г натёртого сыра соль, перец солёные фисташки

 

Сырно луковый суп рецепт - способ приготовления:

Пусть вас не пугает количество лука в рецепте. Ведь это же сырно луковый суп.
Для супа лук очищаете от шелухи. Нашинкуйте его. Это лучше сделать с помощью комбайна.
На сковороде с растопленным сливочным маслом потушите лучок в течении часа. Периодически его помешивайте. Тушить следует до золотисто прозрачного цвета лука.
Тем временем ставьте на огонь кастрюлю варить мясо и бульон. Для этого сырного супа лучше всего подойдет курица.
В приготовленный бульон, разумеется подсоленный и с приправами высыпайте содержимое сковороды, пусть покипит минут пять и добавляйте сливки , тертый сыр. Суп перемешайте. Проследите, чтобы сыр разошелся весь. Дайте супу пять минут покипеть и выключайте огонь.
Пусть пока потомиться на плите, а вы очистите фисташки. Измельчите их ножом или на терке. Их будете добавлять непосредственно в порционные тарелки. Вот и все.

Сырно луковый суп рецепт – приятного аппетита!