Сырный суп со сливками рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

0,5 л куриного бульона
5 картофелин
1 головка лука
0,1 л сливок
50 г сыра Гауда
3 г соли
2 г черного молотого перца

Сырный суп со сливками рецепт - способ приготовления:

Головку лука и картошку следует помыть, очистить от кожуры, положить в кастрюлю, залить куриным бульоном, предварительно нагретым, поставить на огонь и варить до готовности. Когда бульон закипит, огонь стоит уменьшить.

Отваренные овощи вытащить из бульона и хорошо перемолоть в блендере или используя ручные мельницы.

Полученное пюре вновь отправить в бульон и перемешать до однородности. Кастрюльку снова отправляют на огонь и доводят до кипения.

Затем в супчик вливают сливки и перемешивают.

Осталось только натереть на терке сыр и выложить его на поверхность супа. Перемешать и варить до тех пор, пока весь сыр не расплавится.

Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью. На сковородке без масла поджарить кусочки хлеба и подать к супу.

Сырный суп со сливками рецепт – приятного аппетита!