Сырный суп с мидиями

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

Пачка мидий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
плавленый сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Зеленый горошек - 3 ст. л. (консервированный)
Растительное масло;
Перец, соль - по вкусу.

Сырный суп с мидиями - способ приготовления:

Попробуйте приготовить сырный суп с мидиями о этому простому рецепту. В первую очередь Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока она закипает - измельчите сыр, очистите и порежьте картофель.
В кипящую воду добавляем плавленый сыр, помешиваем до полного растворения. Если используете сыр в фольге, предварительно натрите на терке. В сырный бульон добавляем порезанную кубиками картошку. Доведите до кипения и варите.
Лук и морковь соответственно нашинкуйте и натрите. Разогрейте сковороду и на масле обжарьте. Лук должен стать прозрачным, а морковка мягкой.
Когда картошка почти готова закладывайте пережарку, доведите до кипения, бросайте мидии и зеленый горошек. С мидиями суп варить не более 3 минут, а то потеряют нежность.
Разливайте по тарелкам и украсьте зеленью.

Сырный суп с мидиями – приятного аппетита!