Рецепты – Супы – Сырные супы

Сырный суп с лисичками

Для рецепта вам потребуется: Ингредиенты: Картофель - 4 шт. Вода - 1,8 л Лисички - 200 г Лук фиолетовый - 1 шт. Морковь - 0,5 шт. Подсолнечное масло рафинированное - 75 мл Плавленый сыр - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Укроп - 3 стеб. Лавровый лист - 1 шт.

 

Сырный суп с лисичками - способ приготовления:

Картофель чистим, нарезаем кубиками.

Выкладываем картофель в кастрюлю, промываем его, воду сливаем.

Вливаем в кастрюлю чистую холодную воду, ставим кастрюлю на сильный огонь. Доводим воду до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить картофель, накрыв кастрюлю крышкой.

Пока картофель варится, лисички быстро моем в холодной воде, удаляем все загрязнения. Воду сливаем.

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Морковь чистим, нарезаем соломкой.

В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло. Прогреваем его и выкладываем лук и морковь.

Обжариваем лук и морковь. Снимаем сковороду с плиты.

Плавленый сырок нарезаем кусочками.

Когда картофель будет готов наполовину, солим воду и закладываем в кастрюлю лисички.

Сырный суп с лисичками – приятного аппетита!