Рецепты – Супы – Солянки

Суп солянка с грибами. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	бекон – 150 г охотничьи сосиски – 150 г салями – 150 г грибы – 400 г морковь – 2 шт. лук – 2 шт. томатное пюре – 200 г картофель – 4 шт. соленые огурцы – 2-3 шт. зелень соль перец сметана лимон оливки

Суп солянка с грибами – способ приготовления:

Все овощи берем средней величины (картофель, лук, морковь). Нарезаем морковку, лук, грибы, наши копчености (салями, бекон, охотничьи колбаски). Картофель режем кубиками.
Наши копчености закладываем в сковороду до момента, когда они начнут румяниться.
Добавляем грибы, картошку, лук и морковку. Перемешиваем и подрумяниваем.
Добавляем томатную пасту и 3-5 минут тушим. В это время режем огурцы.
Выкладываем в кастрюдьку.
Добавляем огурцы и заливаем водой (примерно полтора литра).
Варить до готовности часа полтора. Можно добавить зелень и дать минут 5 настояться.
Солянку подаем с долькой лимона, несколькими оливками и сметаной в каждой порции.

Суп солянка с грибами готов – приятного аппетита!