Рецепты – Супы – Рыбные супы

Рыбный суп без картошки. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Рыба (лучше семга или форель) - 600 г лук репчатый - 1 средняя головка морковь - 2 среднего размера Сыр плавленый типа "Янтарь" -100 г Пшено - по желанию (1/2 стакана) зелень - 1 пучок (например укроп) соль перец черный (горошек) перец красный молотый

Рыбный суп без картошки. Рецепт - способ приготовления:

Морковь натереть на "средней" терке, лук порезать полукольцами и запустить в кипящую воду.
Рыбу очистить и порезать на порционные куски.
Когда морковь почти готова, запустить рыбу в кастрюлю и довести до кипения.
Пшено промыть и всыпать в почти готовый суп. Следом отправить сыр (мелко порезанный или натертый) и, аккуратно помешивая, полностью растворить.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень и дать настояться еще несколько минут на слабом огне.

Рыбный суп без картошки. Рецепт готов – приятного аппетита!