Суп овощной с говядиной

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Говяжье мясо для тушения - 600 г Масло растительное - 1 ст. л. Говяжий бульон - 850 г Вода - 1 1/2 стакана Соевый соус - 2 ст. л. Картофель среднего размера (резаный кубиками) - 3 шт. Морковь среднего размера (резаная кубиками) - 3 шт. Стебель сельдерея (мелко резаный) - 3 шт. Вустерширский соус - 2 ст. л. Соус для стейков - 2 ст. л. Чесночный порошок - 1 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Орегано сушеный - 1/4 ч. л. Мускатный орех молотый - 1/8 ч. л. Черный молотый перец - 1/8 ч. л. Кукурузные зерна свежие или замороженные - 2 стакана Стручковая фасоль свежая или замороженная (резаная) - 3 1/4 стакана

Суп овощной с говядиной - способ приготовления:

В глубокой чугунной кастрюле (казанке) разогреть оливковое масло, выложить в кастрюлю говяжье филе и жарить до розового цвета со всех сторон. Затем залить мясо бульоном, водой и соевым соусом. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть казанок крышкой и тушить мясо около 1 часа.
Выложить в кастрюлю с мясом картофель, морковь и сельдерей, налить вустерширский соус, соус для стейков и насыпать специи. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть казанок крышкой и готовить блюдо в течение 30-40 минут, до слегка мягкого состояния овощей.
Добавить в суп кукурузу и стручковую фасоль, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп еще 5-10 минут, до мягкого состояния овощей.
Подавать суп в порционных тарелках горячим.

Суп овощной с говядиной готов – приятного аппетита!