Суп с замороженными фрикадельками. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Фрикадельки замороженные – 150-200 г Морковь -1 шт. Лук – 1 шт. Капуста – 100 г Гречневая крупа – 2 ст. лож. Соль, перец, лавровый лист

Суп с замороженными фрикадельками. Рецепт - способ приготовления:

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Замороженные фрикадельки сразу бросить в воду и довести до кипения. Воду слить и вытащить фрикадельки. В кастрюлю налить холодную воду и высыпать обваренные фрикадельки, поставить на огонь. В этом случае бульон будет аппетитным и прозрачным. Пока закипит вода, нарезать капусту и добавить вместе с гречкой в суп к фрикаделькам. Все эти ингредиенты будут готовиться вместе.

Пока суп варится, можно приступить к приготовлению заправки. Для этого нарезать морковь небольшими кубиками и обжарить. Лук мелко нарезать и соединить с немного обжаренной морковью. Пассеровать овощи до золотистого цвета.

Когда капуста с гречкой будут готовы, можно добавить готовую заправку, лавровый лист, соль и перец по вкусу. На его приготовление уйдет примерно 30 минут.

Суп с замороженными фрикадельками. Рецепт готов – приятного аппетита!