Суп Харчо с орехами. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	• Баранина или говядина – 500 г • Рис — 200 г • Орехи грецкие — 100 г • Соус ткемали или сацебели — 150 г • Лук — 2-3 шт. • Масло подсолнечное — 2 ст.л. • Чеснок — 3-4 зубка • Хмели-сунели — 2 ч.л. • Перец красный • Перец горошком • Соль • Кинза, укроп, петрушка, базилик

Суп Харчо с орехами. Рецепт - способ приготовления:

Сварите бульон из мяса, нарезанного небольшими кусочками. Пену снимайте как обычно.
По готовности мяса засыпьте в бульон промытый рис и варите еще 10 мин.
Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
Орехи почистите и измельчите. Положите их вместе с луком в суп. Поварите 5 мин.
Положите в суп хмели-сунели, перцы, соль и подавленный чеснок. Пусть суп настоится 20 мин. Мелко нарезанную зелень кладите в тарелку.

Суп Харчо с орехами. Рецепт готов – приятного аппетита!