Грибной мисо суп

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	тофу (плотное) - 250г бульон даши - 850г грибы шиитаке (нарезанные) - 100г коричневое мисо - 3 ст.л. зеленый лук (тонко нарезанный) - 4 пера.

Грибной мисо суп - способ приготовления:

Слить тофу, протереть кухонным полотенцем. Используя острый нож, нарезать на 2.5 см кубики. Довести бульон даши до кипения, добавить грибы и варить на маленьком огне 2 мин.

Смешать мисо и 2-3 ст л горячего бульона даши до однородного состояния. Добавить в суп. Добавить тофу и зеленый лук. Прогреть, но не давать кипеть. Разлить по тарелкам.

Грибной мисо суп готов – приятного аппетита!