Рецепты – Супы – Куриный суп

Суп из куриных желудков. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	На 3-х литровую кастрюлю: желудки куриные 500 г морковь 70 г лук 80 г картофель 150 г макароны 50 г сметана 150 г чеснок 2 зубчика сыр твёрдый 50 г зелень укропа по вкусу соль по вкусу перец по вкусу растительное масло для жарки

Суп из куриных желудков. Рецепт - способ приготовления:

Желудки очистить от плёнок, помыть, разрезать на 3-4 части, положить в кастрюлю, залить холодной водой
Довести до кипения, слить воду, промыть желудки, залить чистой холодной водой, довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 час
Добавить нарезанный картофель
И макароны, варить 10 минут, посолить, поперчить
Измельчённый лук и нарезанную соломкой морковь обжарить на масле
Выложить в суп, варить 5-10 минут, снять с огня
В сметану добавить мелко нарезанный чеснок и укроп и натёртый на средней тёрке сыр, посолить по вкусу
Разлить суп по тарелкам, подавать со сметанным соусом

Суп из куриных желудков. Рецепт готов – приятного аппетита!