Рецепты – Супы – Крем-суп

Крем суп грибной рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Грибы — 150-200 г Лук репчатый — 1 шт Масло сливочное — 100 г Масло растительное или сливочное    —  2-3 ст. л. Молоко — 1.5 стак. Вода — 2 стак. Мука — 3.5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный (молотый, по вкусу) Сок лимонный — по вкусу

 

Крем суп грибной рецепт - способ приготовления:

Нарезать мелко лук.
Грибы пропустить через терку.
Кладем масло в кастрюлю, обжариваем лук, закладываем грибы, под крышкой минут 10-15 тушим-жарим, помешивая
Добавляем муку, опять жарим, все вместе, крышкой уже не закрывать. Мешать интенсивно, чтобы мука не прилипала к дну кастрюли.
Посолите, поперчите.
После заливаем крутым кипятком, мешая венчиком.
В конце наливаем молоко до необходимой густоты, еще минут 7-10 держим на огне.
После чуть остудить (можно и сразу), взбить блендером или в блендере.
Наш суп-крем готов.
Наливаем в тарелку, кому как выжать сок лимона, посыпать красным перцем.

Крем суп грибной рецепт готов – приятного аппетита!