Рецепты – Супы – Картофельные супы
Суп картофельный. Вегетарианский рецепт
Для рецепта вам потребуется: |
|
Состав: |
|
4 средних картофелины; |
Суп картофельный. Вегетарианский рецепт - способ приготовления:
Чистим картофель, нарезаем его по четвертинкам примерно и отвариваем в воде или овощном бульоне до готовности.
Не вынимая картошку из воды, в которой она варится, с помощью блендера превращаем ее в очень жидкое пюре и доводим до кипения.
Теперь добавляем овсяные хлопья и продолжаем варить 3-5 минут. Цветом наш картофельный супчик подозрительно напоминает овсянку, но это только пока.
На растительном масле зажариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Ближе к концу обжарки добавляем томатную пасту и еще немного жарим.
Заправляем наш суп зажаркой, солим, перчим, украшаем зеленью.
Суп картофельный. Вегетарианский рецепт готов – приятного аппетита!