Рецепты – Супы – Картофельные супы

Картофельный суп с курицей. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	курица — 1,5 кг картофель — 600 г морковь — 350 г репчатый лук — 200 г лавровый лист — 2-3 шт горошины черного перца — по вкусу зелень укропа и петрушки — по вкусу черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу

Картофельный суп с курицей. Рецепт - способ приготовления:

Тушку курицы помыть и разрезать на порционные куски. Положить в кастрюлю, влить холодную воду и нагреть до кипения. Положить горошины черного перца и варить на умеренном огне до готовности. После чего вынуть кусочки курицы из кастрюли и отделить мясо от костей. Вернуть мясо в бульон.

Лук, морковь и картофель почистить и помыть. Лук измельчить, морковь натереть на терку, а картофель нарезать брусочками.

Бульон с мясом нагреть до кипения, добавить картофель и варить в течение 10-15 минут. После чего положить лук и морковь. Варить еще около 3-5 минут, затем добавить лавровый лист и варить до готовности картофеля.

Готовый суп заправить измельченной зеленью укропа и петрушки и снять суп с огня.

Картофельный суп с курицей. Рецепт готов – приятного аппетита!