Суп из рыжиков. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

1 кг. рыжиков
2/3 ст. перловки
3-4 картофелены
1 луковица
1 маленькая морковь
1 пуч. зелени

черн. перец молотый

Суп из рыжиков. Рецепт - способ приготовления:

Поставить варить перловку, а тем временем мелко режем лук, грибы, картофель, зелень и морковь полукружочками.
Обжариваем лук, морковь и грибы.
Картофель ставим варить на воде.
Готовую перловку промываем проточной водой, добавляем в картофель перловку, грибы с луком и морковью.
Проварить до готовности, добавить зелень, перец и соль, прокипятить 2-3 мин.
Можно заправить сметаной.

Суп из рыжиков. Рецепт готов – приятного аппетита!