Грибной суп с сельдереем

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Грибы свежие - 100 гр. Вода - 1,25 литра. Лук - 40 гр. Сельдерей - 20 гр. Жир - 20 гр. Мука - 20 гр. Масло сливочное - 10 гр. Зелень петрушки. Соль.

Грибной суп с сельдереем - способ приготовления:

Грибы очистим, вымоем, порежем, зальем водой, добавим цельную луковицу и варим до смягчения. Очищенный сельдерей нарежем ломтиками, подольем немного воды, потушим и протрем.
Луковицу из супа вынем и к грибам в супе добавим протертый сельдерей. Из жира и муки сделаем красноватую заправку, выльем в суп, посолим и поварим. В готовый суп положим сливочное масло и рубленую зелень петрушки. Подавать можно с обжаренной булочкой.

Грибной суп с сельдереем готов – приятного аппетита!