Грибной суп с пшеном

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	бульон грибной - 1 л грибы (подосиновики, шампиньоны) - 150г картофель - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. пшено - 2 ст.л. укроп (рубленая зелень) - 2 ст.л. масло растительное - 2 ст.л. сметана - 2 ст.л. лавровый лист - 1 шт. соль, перец - по вкусу.

Грибной суп с пшеном - способ приготовления:

Грибы промыть, нарезать ломтиками. Пшено промыть. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Морковь и лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Бульон довести до кипения, положить в него картофель, пшенную крупу и грибы, варить 15 мин. Добавить лавровый лист, обжаренные овощи, посолить, поперчить, варить еще 5–7 мин.

Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа.

Грибной суп с пшеном готов – приятного аппетита!