Рецепты – Супы – Грибные супы

Грибной суп с помидорами

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав: картофель — 2-3 шт репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт свежие грибы — 300 г помидоры — 2 шт вермишель — по вкусу специи — по вкусу соль — по вкусу зелень — по вкусу растительное масло — для жарки

Грибной суп с помидорами - способ приготовления:

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Зелень помыть и меленько нарезать.
Тем временем, лук, морковь и грибы почистить и помыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать соломкой, а грибы нарезать ломтиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла до прозрачности. Добавить морковь и грибы. Жарить до золотистого цвета, после чего добавить очищенные от кожицы и нарезанные кусочками помидоры и тушить еще около 5 минут. Сдобрить солью и специями.
Когда картофель сварится, добавить вермишель, обжаренные овощи и зелень. Перемешать и варить около 5 минут. Снять суп с плиты и дать ему немного времени настояться.
В такой суп при подаче на стол можно добавить сметану или сливки. А подать его очень вкусно с черным хлебом и чесночным маслом.

Грибной суп с помидорами готов – приятного аппетита!