Грибной суп из маринованных опят

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

500 г любых маринованных опят
3-4 крупных картошки
1 морковь
1 луковица
? стакана риса (можно заменить пшеном или перловкой)
1-2 ст. л. подсолнечного масла
3 л воды
соль, специи, зелень по вкусу

Грибной суп из маринованных опят - способ приготовления:

Очищаем и тщательно моем овощи.
Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле.
Картошку нарезаем, бросаем в кипящую воду. Варим 10 мин, после добавляем промытый рис и морковь с луком.
Когда рис и картошка будут почти готовы, выкладываем в кастрюлю маринованные грибы вместе с рассолом, солим и оставляем на плите еще на 2-3 минуты.

Грибной суп из маринованных опят готов – приятного аппетита!