Грибной суп с брокколи

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Картофель – 2 шт. (крупных) Морковь – 1 шт. (небольшая) Лук репчатый – 1 головка Грибы — 100 гр. Брокколи – 100 гр. Куркума – 1 ч. ложка Сметана, Соль, Подсолнечное масло – 1 ложка Зелень петрушки

Грибной суп с брокколи - способ приготовления:

Лук и морковь пассируем на подсолнечном масле, добавляем к ним грибы и слегка обжариваем. В кипящую воду выкладываем мелко порезанный картофель, пассерованные овощи с грибами, солим и варим 15 минут. Затем добавляем соцветия брокколи и варим еще минут 10. Перед выключением огня добавляем в грибной суп ложку куркумы и зелень петрушки. Когда грибной суп с брокколи сварится, можно брокколи размять толкушкой прямо в кастрюле, получится очень нежный супчик. К столу подавать со сметаной.

Грибной суп с брокколи готов – приятного аппетита!