Рецепты – Супы – Супы из говядины
Суп Харчо традиционный. Рецепт
Для рецепта вам потребуется: |
|
Состав: |
|
300 гр. говяжьей грудинки; |
Способ приготовления супа Харчо традиционный:
1. Нарезаем грудинку небольшими кусками, кладем их в кастрюлю. Затем, добавив пару стаканов воды, чтобы она покрывала мясо, варим его на сильном огне около 5 минут.
2. Мелко рубим лук, чеснок, кинзу, смешиваем зелень с томатной пастой, хмели-сунели, растительным маслом и готовим эту смесь примерно 2 минуты также на сильном огне.
3. Добавляем к мясу полученную смесь с ткемали, черносливом, перцем, рисом. Затем, влив в кастрюлю оставшуюся воду и посолив, варим суп около 10 минут на сильном огне.
4. Рубим петрушку и укроп, посыпаем ими суп перед подачей.
Суп Харчо традиционный готов – приятного аппетита!