Суп Фо с говядиной

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	4 л говяжьего бульона 1 крупная луковица, нарезанная кольцами 6 ломтиков свежего корня имбиря 1 стебель лимонной травы сорго 1 палочка корицы 1 ч.л. черного перца горошком 500 г говяжьей вырезки, нарезанной тонкими ломтиками 250 г бобовых ростков 1 пучок свежего базилика, используются только листья 1 пучок свежей мяты, используются только листья 1 пучок свежей кинзы, нарезанной 3 стручка свежего зеленого перца чили, нарезанных кольцами 2 лайма, нарезать дольками 1 (500 г) упаковка сушеной рисовой лапши соус хойсин для сервировки острый соус для сервировки рыбный соус для сервировки

Суп Фо с говядиной - способ приготовления:

Бульон: В большой суповой кастрюле смешайте бульон, лук, имбирь, лимонную траву, корицу и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне 1 час.
Выложите ростки фасоли, мяту, базилик и кинзу на блюдо с перцем чили и лаймом.
Замочите лапшу в горячей воде на 15 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте. Выложите одинаковые порции лапши в 6 больших мисок-пиал и сверху выложите тонкие кусочки сырой говядины. Половником вылейте горячий бульон поверх лапши и говядины. Приправьте суп по вкусу, используя блюдо с гарнирами и соусами.

Суп Фо с говядиной готов – приятного аппетита!