Рецепты – Супы – Супы из говядины
Диетический суп из говядины
Для рецепта вам потребуется: |
|
Состав: |
|
Вода — 450 мл; |
Диетический суп из говядины - способ приготовления:
Из воды, говядины и редиса сварить бульон, процедить его, нарезать кусочками редис и говядину. Потушить в небольшом количестве зеленый горошек до готовности, и горячим протереть сквозь сито. Муку обжарить с добавлением половины сливочного масла, залить бульоном из говядины, смешать с гороховым пюре и довести до кипения. Затем добавить в суп оставшуюся часть сливочного масла, растертого с желтком, кусочки редиса и говядины. Подавая к столу, добавить в суп варенец и посыпать сверху измельченной зеленью.
Диетический суп из говядины готов – приятного аппетита!