Суп Салма. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Баранина на кости 600 г Лук репчатый 1 головка Морковь 1 штука Картофель 3 штуки Мука пшеничная 200 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйцо куриное 8 штук Бульон мясной 200 г Зелень 1 пучок

Суп Салма. Рецепт - способ приготовления:

Баранину промыть, залить водой и варить 3 часа. Посолить и варить еще 30 минут.
Приготовить салму. Для этого смешать муку с яйцами и, подливая остуженный бульон, замесить тесто. Готовое тесто разрезать на небольшие куски и раскатать в тонкие жгутики. Затем разорвать жгутики на маленькие кусочки.
Мясо вынуть, бульон процедить и снова поставить на огонь.
Очистить и нарезать овощи – картофель, морковь, лук. Добавить овощи в суп и варить 20 минут. Затем добавить салму и варить до готовности.
Посыпать суп рубленой зеленью.

Суп Салма. Рецепт готов – приятного аппетита!