Рецепты – Соусы – Соусы с сыром

Сырный соус для макарон. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	2 ст.л. сливочного масла, 100 гр. сыра Горгонзола, 100 гр. сыра Рикотта, 100 гр. сыра Чеддер, 3/4 ст. тертого Пармезана, 1/2 ст. жирных сливок, зелень петрушки, свежемолотый чёрный перец, соль.

Сырный соус для макарон. Рецепт - способ приготовления:

Нагрейте кастрюлю с толстым дном на среднем огне, растопите в ней масло. Натрите на тёрке первые три сыра и добавьте к маслу. Постоянно помешивайте до растворения сыра и образования однородной массы. Затем добавьте в кастрюлю сыр и пармезан, взбивайте венчиком до тех пор, пока не исчезнут все крупинки. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Выложите соус на макароны и посыпьте свежей петрушкой.

Сырный соус для макарон. Рецепт готов – приятного аппетита!