Рецепты – Соусы – Красные соусы

Соус из томатного сока. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	томатный сок — 500 мл репчатый лук — 1 шт мука — 30 г растительное масло — 2 ст. ложки лавровый лист — 1 шт сахар — по вкусу черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу

Соус из томатного сока. Рецепт - способ приготовления:

Томатный сок влить в кастрюльку, нагреть и томить на маленьком огне в течение 10 минут. Лук почистить, помыть и меленько-меленько нарезать. Пассивировать на растительном масле до прозрачности. Посыпать мукой и обжарить до красивого золотистого цвета.

Влить к луку томатный сок, добавить сахар и лавровый лист. Варить около 10-15 минут, до загустения, после чего процедить, сдобрить солью и перцем. Перелить в соусник и подать на стол.

Соус из томатного сока. Рецепт готов – приятного аппетита!