Рецепты – Соусы – Белые соусы

Белый соус для котлет. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Корень петрушки – 1 шт. Репчатый лук – половинка луковицы Мука -1-2 ст. ложка Вода кипяченая – 1-2 стакана Бульонный кубик ~ 1/3 часть кубика

Белый соус для котлет. Рецепт - способ приготовления:

Пока котлеты жарятся, мелко нарежем корень петрушки и лук

Котлеты отодвинем или уберем со сковороды и на их месте немного обжарим петрушку и лук

Сдвинем обжаренные овощи и аккуратно, чтобы не получились комки, насыпем муку

Спассеруем ее совсем чуть-чуть, и нальем воду. Я, одновременно с жаркой котлет варил вермишель, и «бульон» от этих макаронных изделий использовал вместо воды.

Варим на слабом огне, помешивая, минут 10, пробуем. Если надо досаливаем и (или) добавляем немного порошкового бульона.

Еще немного провариваем и подливка готова.

Белый соус для котлет. Рецепт готов – приятного аппетита!