Рецепты - Салаты - Салаты слоеные

Салат Фиалка. Пошаговый рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Копченый окорочек – 300 г Чернослив – 200 г Шампиньоны – 300 г Свежий огурец – 300 г Корейская морковка – 200 г Майонез Для украшения: Редис Листья шпината Вареный желток Печенье (соленный крекер)

Способ приготовления салата Фиалка:

1. Грибы нарезаем тоненькими пластинками и обжариваем со специями.
2. Даем остыть.
3. Копченый окорочок измельчаем небольшими кубиками и укладываем на широкое блюдо.
4. Промазываем не толстым слоем майонеза (можно сделать майонезную сеточку).
5. Следующий слой – обжаренные грибы, майонез.
6. Огурцы измельчаем тонкой соломкой и укладываем поверх грибов, майонез.
7. Далее идет морковь по-корейски. Сверху делаем слой майонеза и переходим к украшению.
8. Обкладываем бока салата крекерами таким образом, чтобы получилось похоже на цветочный горшок.
9. Сверху укладываем листья шпината.
10. Нарезаем редис кружочками.
11. Укладываем кружочки в форме цветов, серединку украшаем желтком.

Для украшения вместо редиса можно использовать листья красной капусты

Салат Фиалка готов – приятного аппетита!