Рецепты – Рецепты из мяса – Блюда из курицы

Печеночный паштет с яйцом

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Печень куриная (или другая) — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 3 шт. Масло сливочное — 100 г. Орех мускатный (по желанию) Соль (по вкусу) Соль, перец - по вкусу.

 

Печеночный паштет с яйцом - способ приготовления:

Для начала, куриную печень промыть, очистить от прожилок и отварить в любой кастрюле до готовности.
Для паштета понадобится мелко нарезать лук, высыпать его на сковороду и обжарить до прозрачного состояния. Жарить рекомендуется на сливочном масле.
Яйца понадобятся вареные вкрутую - варите их 10 минут после закипания.
Печень, яйца, пассерованый лук, соль, перец, щепотку мускатного ореха, размягченное сливочное масло измельчить блендером до состояния однородной массы. Получившийся паштет выложите в формы обложенные фольгой или в эмалированную посуду и поставьте в холодильник. Как остынет - можно кушать.

Печеночный паштет с яйцом – приятного аппетита!