Рецепты – Пельмени, варенники, паста... - Макароны

Паста с пряными колбасками

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	1 ст.л. оливкового масла 400 г пряных копченых колбасок 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили 1/2 чашки жирных сливок 230 г макарон пенне по 1/2 чайной ложки соли и перца 1 чашка тертого сыра 1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

 

Паста с пряными колбасками - способ приготовления:

Чтобы приготовить это блюдо разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, до тех пор, пока оно не начнет потрескивать. Выкладываем на сковороду предварительно нарезанные ломтиками колбаски и лук и поджариваем, пока не подрумянится. На это уйдет около около 4 минут. После добавляем чеснок и обжариваем еще буквально минутку.
Пришло время добавить в сковороду бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец. Все перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и убавить огонь, но не выключать. Тушить до тех пор, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
Как только макароны стали мягкими - снимаем сковороду с огня и перемешиваем её содержимое с половиной стакана сыра. Сверху посыпаем оставшимся сыром и луком. Ставим обратно на огонь и как только сыр расплавится до пузырей и станет коричневатого цвета - паста готова.

Паста с пряными колбасками – приятного аппетита!