Манник с ягодами. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

Крупа манная - 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Сахар песок - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - по вкусу (щепотка)
Ванилин - 1/3 ч. л.
Сода гашеная - 3/4 ч. л.
Яягоды - любые

Для крема:
сметана - 150 гр,
Сахар - по вкусу.

Манник с ягодами. Рецепт - способ приготовления:

Возьмите манную крупу, высыпьте её в миску и добавьте туда кефир. Немного перемешав, оставьте набухать примерно на час. В отдельной посуде взбейте сырые куриные яйца с сахаром, добавив соль и ванилин. После взбития перелейте в миску с набухшей манкой и продолжите взбивать. В процессе взбивания маленькими порциями (чтобы избежать комочков) добавьте муку с содой. На этом тесто готово. Берите форму для выпечки, смазывайте её растительным маслом. На дно формы выкладываем ягоды (какие есть) и заливаем сверху тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 С градусов в течении 40-60 минут. Готовность проверяется спичкой.
Пока манник с ягодами печется - приготовьте крем. Для этого сметану перемешайте с сахаром, но не взбивайте.
Как только манник готов - доставайте его из печи, остудите и сверху смажьте приготовленным кремом.

Манник с ягодами. Рецепт – приятного аппетита!