Сырный суп с лисичками рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

1 стебель лука порея, нарезанного кольцами
1 ст. л. масла
1 морковь, нарезанная тонкими кольцами
250 г грибов лисичек, нарезать ломтиками
200 г молока
1 л овощного бульона
1 ч. л. тертого сыра чеддер
6 шт. плавленого сыра (типа Дружба), нарезать мелко
2 ст. л. зелени петрушки, мелко нарезанной
1 ст. л. укропа, мелко нарезанного
соль - по вкусу

Сырный суп с лисичками рецепт - способ приготовления:

В кастрюле для супа на разогретом масле, потушить порей и морковь. Слегка перемешивая тушить 1-2 мин., после чего добавить грибы.
После 2-3 мин залить горячий бульон и молоко. Как только суп закипит, огонь уменьшить и кипятить на медленном огне 15 мин.
Добавить оба вида сыра и варить сырный суп на слабом огне, пока не расплавиться.
Приправить солью, зеленью и снимайте с огня.
Подавайте горячим.

Сырный суп с лисичками рецепт – приятного аппетита!