Сырный быстрый суп

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

Вермишель — 150 гр.
Яйцо — 3 шт.
Сыр твердый — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пучок.
Также можно использовать базилик, зеленый лук, укроп и т. д.
Орех мускатный — 1 щепотка
Бульон куриный — 1 л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу (молотый)

Сырный быстрый суп - способ приготовления:

Бульон довести до кипения. Сыр натереть на мелкой терке. Петрушку мелко порубить.

Яйца взбитые с солью перцем с добавлением мускатного ореха и натертого сыра
Яйца взбить с солью и перцем, добавить мускатный орех и натертый сыр.

Влить эту смесь в кипящий бульон при непрерывном помешивании. Довести до кипения, добавить вермишель. Варить, постоянно помешивая, до готовности вермишели. Выключить огонь, добавить зелень и сразу подавать на стол.

Сырный быстрый суп – приятного аппетита!