РецептыСупыСырные супы

Луково сырный суп

Луково сырный суп

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

Лук репчатый — 3 шт
Сливки (10%-ные) — 150 мл
Яйцо (Небольшие) — 1 шт
Зелень
Бульон — 2 л
Картофель — 2 шт
Масло сливочное (для обжарки)
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный

 

Луково сырный суп - способ приготовления:

В кипящий куриный бульон добавить нарезанный кубиками картофель.

Лук, нарезанный соломкой, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле (можно и на растительном, но на сливочном вкуснее).

Когда картофель будет готов, добавить лук. Суп посолить по вкусу и поперчить. Сделать для супа заправку. В сливки добавить яйцо и немного взбить.

Добавить заправку в суп, помешивая его при этом.

При подаче посыпать суп натёртым сыром и зеленью.

Луково сырный суп - приятного аппетита!


Страница обновлена: 02.04.2015