Детский сырный суп

Для рецепта вам потребуется:

Ингредиенты:

125 г. Сливочного масла
1 шт. картофеля (порезать кубиками)
250 г. моркови (порезать кубиками)
250 г. лука
125 г. сельдерея (нарезать кубиками)
2 ст. ложки муки
2 стакана молока
1 стакан сливок
125 г. тертого сыра пармезан или другого сыра по желанию
тимьян или другая приправа для посыпки
оливковое масло - для подачи на стол.

Детский сырный суп - способ приготовления:

Растопите сливочное масло в кастрюльке.
Добавить в него нарезанные овощи и тушить под крышкой до готовности, потом добавить муку и перемешать.
Посолите, залейте молоком и оставить варить до готовности.
Добавьте сливки и прокипятите сырный суп несколько минут.
Добавить сыр, перемешать, проверьте на соль, если необходимо - досолите и снимите с огня.

Подавать суп горячим посыпать тимьяном и влить тонкой струйкой оливковое масло.

Детский сырный суп – приятного аппетита!