Суп солянка сборная

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав: на 4 порции
	Мясо 500 г Мясные продукты (колбаса, ветчина, копчености) 300 г Огурцы соленые 4 штуки Лук репчатый 2 штуки Пюре томатное 2 столовые ложки Каперсы 1 столовая ложка Масло растительное 3 столовые ложки Маслины 1 столовая ложка Сметана 100 г Лимоны ? штуки Соль по вкусу Лавровый лист по вкусу Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Бульон говяжий 2 л

Суп солянка сборная – способ приготовления:

Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.
Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и прочее. Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.

Суп солянка сборная готов – приятного аппетита!