Рецепты – Супы – Солянки

Суп солянка с колбасой

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Бульон мясной   2 л Картофель 4 штуки Паста томатная  3 столовые ложки Специи      4 чайные ложки Лук зеленый с луковицей   1 штука Огурцы соленые        2 штуки Колбаса полукопченая       200 г Сметана 20%-ная      4 столовые ложки Зелень      1 пучок Масло растительное   2 столовые ложки

Суп солянка с колбасой – способ приготовления:

Картофель нарезать кубиками. Лук нарезать мелко, огурцы нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Колбасу нарезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле, добавить огурцы и томатную пасту по вкусу, еще немного обжарить.
В кипящий бульон добавить картофель и специи, варить 10 минут, затем добавить обжаренные овощи, колбасу, варить на слабом огне до готовности.
За 5 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист.
При подаче солянку заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Суп солянка с колбасой готов – приятного аппетита!