Рецепты – Супы – Рыбные супы

Суп из филе семги. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	семга - около 300 г; морковь - 1 шт.; лук порей - 1/3 стебля; помидоры черри (или другие) - 100 г; картофель - 2-3 шт.; соль, смесь перцев - по вкусу; оливковое масло.

Суп из филе семги. Рецепт - способ приготовления:

Семгу положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить 25 минут, посолить.
Овощи очистить, нарезать лук и помидоры, морковь натереть на терке.
Овощи обжарить на оливковом масле.
Очистить и нарезать картофель.
Когда рыбный бульон сварится, семгу из него вытащить.
Обжаренные овощи залить процеженным бульоном, довести до кипения, добавить картофель и варить суп до его готовности. Добавить перец, если нужно - досолить. В готовый рыбный суп положить кусочки сваренной семги и снять с огня.

Суп из филе семги. Рецепт готов – приятного аппетита!