Рецепты – Супы – Рыбные супы

Рыбный суп с яйцом. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	2л. воды; 1 банка сайры в масле; 5 шт. средних картошин; 1 маленькая морковь; 1 средняя луковица; 2 ст.л. риса с горкой; 100 гр. копч. лосося; 3 яйца; 2 зуб. чеснока; раст. масло для жарки – примерно 2 ст.л.; душистый перец; перец чили сухой на кончике ножа; соль и перец по вкусу; лавровый лист; св. зелень - укроп.

Рыбный суп с яйцом. Рецепт - способ приготовления:

Картофель чистим, режим соломкой и опускаем в кастрюлю с водой. Рис промыть и добавить к картофелю. Морковь и лук мелко режим и обжариваем на растительном масле.
Картофелю и рису даём покипеть 10 мин. и добавляем заправку из лука и моркови.
Произвольно режим копчёный лосось и добавляем в кипящий суп. Сайру разминаем вилкой и добавляем в суп. Кладём перец, соль, перец чили, душистый горошек и лавровый лист. Даём супу покипеть на среднем огне 5-7 мин.
3 яйца взбить венчиком и помешивая суп вливаем яйцо, у нас получается красивые яичные хлопья. Суп готов, даём настояться 10 миниут и добавляем свежую зелень укропа. Этот суп готовится достаточно густым.

Рыбный суп с яйцом. Рецепт готов – приятного аппетита!