Рецепты – Супы – Рисовые супы

Рецепт приготовления рисового супа

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	300-400г говядины, свинины или мяса птицы, 2 штуки репчатого лука, 200 г риса, 3 штуки картофеля, 3 литра воды, 1 морковь, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубка чеснока, перец черный молотый и соль – по вкусу, растительное масло – для жарения, зелень укропа - пучок.

Рецепт приготовления рисового супа - способ приготовления:

Мясо зачищаем, обмываем, нарезаем на порционные куски, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим его на легком огне (снимаем пену) 20-25минут. Рис перебираем, промываем и добавляем к мясу. Картофель, морковь, лук, чеснок очищаем и обмываем. Картофель нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю. Морковь натираем на терке. Лук – нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через чесночницу.

Лук пассируем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к нему морковь, чеснок, томат-пасту и молотый перец. Тушим в течение 5 минут. Овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем соль по вкусу и варим суп до готовности риса и мяса.

Готовый рисовый суп с мясом разливаем в порционные тарелки и посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа.

Рецепт приготовления рисового супа готов – приятного аппетита!