Рецепты – Супы – Супы-пюре

Свекольный суп пюре. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	500 г сырой свеклы 1 л овощного бульона 1 ст. л. красного винного уксуса 4 картофелины 1 красная луковица 200 мл сливок 10-15% 0,5 ч. л. молотого черного перца 0,5 ч. л. молотой паприки 0,5 ч. л. сушеного базилика 1 ч. л. соли сметана

Свекольный суп пюре. Рецепт - способ приготовления:

Свеклу очистите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле закипятите бульон, всыпьте в него свеклу, уксус и варите на маленьком огне 40 минут.
Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к свекле и варите, пока все овощи не станут мягкими.
Пюрируйте суп блендером. Верните суп на плиту, добавьте сливки и все пряности и доведите до кипения. Подавайте суп со сметаной.

Свекольный суп пюре. Рецепт готов – приятного аппетита!