Суп пюре из говядины

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Говядина — 200 г Помидор — 700 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 2 шт Макаронные изделия (стакан - 200 грамм) — 1 стак. Зелень (укроп) Масло растительное Перец красный (молотый) Картофель — 400 г

Суп пюре из говядины - способ приготовления:

Говядину помыть, нарезать кусочками и сварить в подсоленной воде.
В отдельной кастрюле (можно в сковороде, но лучше в кастрюле) на растительном масле слегка обжарить мелко нарезанные лук и морковь (морковь натереть на терке).
Затем добавить натертые на терке помидоры (обязательно шкурку очистить).
И тушить на медленном огне минут 8.
Добавить мелко рубленную зелень, посолить, добавить молотый красный перец (можно добавить и чесночок) и приправу по вкусу.
Тушить еще одну минутку. Получился томатный соус.
В другой кастрюле отварить нарезанный небольшими кубиками картофель в подсоленной воде. Вынуть картофель и переложить в кастрюлю с томатным соусом.
Добавить немного говяжьего бульона (300-400 мл), чтоб не был суп слишком густым, а готовое мясо нарезать ломтиками.
Суп снять с огня и измельчить блендером.
Отдельно отварить макароны до готовности и вместе с говяжьим мясом добавить в суп. Перемешать и можно подавать к столу.

Суп пюре из говядины готов – приятного аппетита!