Рецепты – Супы – Супы из птицы

Гусиный суп. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	гусь - четверть тушки картофель - 6-7 шту. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. рис (круглый) - 100 гр. соль, молотый черный перец по вкусу чеснок - 3 зубчика

Гусиный суп. Рецепт - способ приготовления:

Мясо гуся нарубить на куски. Залить 3 литрами воды и варить на среднем огне 2,5 часа, периодически снимая пену.
Через полтора часа после начала варки супа, добавляем в кастрюлю крупно нарезанный картофель, промытый рис. Кладем лаврушку, солим, перчим по вкусу.
Делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
Кладем ее в суп минут за 10 минут до окончания варки.
В самую последнюю очередь кладем в суп измельченный чеснок.

Гусиный суп. Рецепт готов – приятного аппетита!