Суп из каштанов. Рецепт

В пищу употребляют плоды не обычного конского каштана, а маррони – благородный съедобный каштан, родом из малой Азии.

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Каштаны 500 г Масло сливочное 30 г Бульон мясной 1 л Репа 1 штука Морковь 3 штуки Лук репчатый 1 головка Сахар щепотка Хлеб белый 1 штука Соль по вкусу

Суп из каштанов. Рецепт - способ приготовления:

Каштаны очистить от скорлупы, кинуть на пять минут в кипящую подсоленную воду.
Слегка отваренные каштаны положить в кастрюлю с бульоном и варить на медленном огне.
За десять минут до полной готовности каштанов обжарить на сливочном масле порезанные морковь, репу и лук.
Готовые каштаны размять, посолить, посыпать сахаром и снова отправить в кастрюлю. Туда же положить тушеные овощи.
Подавать с обжаренным на сливочном масле хлебом.

Суп из каштанов. Рецепт – приятного аппетита!