Рецепты – Супы – Мясные супы

Суп крестьянский на мясном бульоне

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	— мясо 500г — свежая капуста 400г — картофель 400г — морковь 2 шт. — лук 1 головка — петрушка 1 корень — шпинат или салат 100г — помидоры 200г — масло 1 столовая ложка.

Суп крестьянский на мясном бульоне - способ приготовления:

Сварить мясной бульон. Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками, а коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. В кастрюлю с кореньями положить подготовленную капусту, залить бульоном и, поставить на огонь, дать бульону закипеть, после чего положить порезанный кубиками картофель и варить 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки положить листья шпината или салата, нарезанные дольками помидоры, перец, соль, лавровый лист.
Подавать суп лучше со сметаной.

Суп крестьянский на мясном бульоне готов – приятного аппетита!