Молочный овощной суп. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Масло растительное - 1 ст. л. Лук красный (очищенный и резаный кубиками) - 1 шт. Перец болгарский, красный (очищенный от семян и резаный кубиками) - 1 шт. Чеснок (измельченный) - 2 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. Картофель (чищеный и резаный кубиками) - 1 3/4 стакана Молоко - 2 1/2 стакана Овощной бульон - 1 1/4 стакана Капуста брокколи (разделенная на соцветия) - 1/2 стакана Кукуруза консервированная (без воды) - 3 стакана Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 3/4 стакана Соль и черный молотый перец по вкусу

Молочный овощной суп. Рецепт - способ приготовления:

В большой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Высыпать на сковороду лук, болгарский перец, чеснок и картофель, готовить на медленном огне, периодически помешивая, около 3 минут.
Насыпать в сковороду муку, перемешать и готовить еще около 30 секунд. Постепенно ввести молоко и бульон.
Выложить в сковороду брокколи и кукурузные зерна. Довести массу до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, в течение около 20 минут, до мягкого состояния овощей.
Затем добавить в сковороду сыр и размешать. Посолить и поперчить молочный суп по вкусу.
Подавать молочный суп в порционных тарелках, посыпав тертым сыром (по желанию).

Молочный овощной суп. Рецепт готов – приятного аппетита!