Рецепты – Супы – Картофельные супы

Картофельно-грибной суп

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав
	600 г. картофеля, 150 г. грибов, ? пучка зелени, 1 луковица, 1,5 л. грибного бульона, 200 мл. сливок, соль, перец, 2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла.

Картофельно-грибной суп - способ приготовления:

Картофель и грибы почистить. Грибы отварить. Затем все мелко нарезать. Зелень и лук порубить. Грибы обжарить, добавить к ним лук и вместе спассеровать. Затем положить нарезанный картофель и зелень. Влить бульон и варить 30 минут. Растолочь в горячем бульоне картофель, лук, зелень, грибы так, чтобы получилось пюре. Влить сливки, вскипятить и приправить солью и перцем. Хлеб нарезать кубиками и поджарить. Подавать суп, посыпав гренками и рубленной петрушкой.

Картофельно-грибной суп готов – приятного аппетита!