Рецепты – Супы – Грибные супы
Суп со свежими шампиньонами. Рецепт
Для рецепта вам потребуется: |
|
Состав: |
|
сметана |
Суп со свежими шампиньонами. Рецепт - способ приготовления:
Отделить ножки и шляпки шампиньонов. Нарезать и то, и другое. Ножки поджарить на масле, подсолить. Если ножек маловато, то можно поджарить немного шляпок. Пока жарятся ножки, поставить варить шляпки до получения бульона. Не забудьте снять с него пенку! Нарезать лук и натереть морковку - поджарить на масле (можно добавить петрушку). Поджаренные ингредиенты соединить с грибами в бульоне. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. Добавить перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
Подавать с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Суп со свежими шампиньонами. Рецепт готов – приятного аппетита!