Итальянский грибной суп

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	450 грамм грибов, 1 луковица, 300 грамм молока, 850 грамм горячего овощного бульона, 8 кусков белого хлеба 3 зубчика чеснока, 50 грамм размягченного сливочного масла, 70 грамм тертого сыра, соль, перец, оливковое масло зелень.

Итальянский грибной суп - способ приготовления:

Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Грибы нарезать, добавить к луку, жарить 10-15 минут. Затем влить молоко, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Добавить к супу бульон, посолить, поперчить, варить еще 5-10 минут.
Кусочки хлеба подсушить в духовке или на сковороде. Чеснок раздавить, смешать со сливочным маслом и намазать на хлеб. На дно тарелки положить 2 кусочка хлеба, залить горячим супом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Итальянский грибной суп готов – приятного аппетита!