Грибной суп из замороженных шампиньонов

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	- замороженные шампиньоны – 400-450 грамм; - картофель - 7 шт.; - репчатый лук – 1 шт.; - морковь - 1 шт.; Все овощи - средние по величине - грибной бульонный кубик – 1 шт.; - лавровый лист – 1 шт.; - черный перец горошком – 3 шт.; - соль – 1 чайная ложка; - подсолнечное масло для обжаривания овощей; - сметана для заправки.

Грибной суп из замороженных шампиньонов - способ приготовления:

В эмалированную кастрюлю налить 1,5 литра воды, положить чайную ложку соли и высыпать замороженные грибы. Содержимое кастрюли довести до кипения. Лук и морковь мелко порезать, положить на маленькую сковороду и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой как для приготовления картофеля - фри.
Когда вода с грибами вскипит, положить в кастрюлю обжаренные овощи, картофель, грибной кубик, лавровый лист и перец. Варить на слабом огне 15 минут. Перед подачей на стол в тарелку положить 1 ст. ложку сметаны.

Грибной суп из замороженных шампиньонов готов – приятного аппетита!